Kuymakta mısır unu yerine ne kullanılır? Mısır unu yerine bayat mısır ekmeği kırılarak tüketildiğinde yöresel ağıza göre cumur, chumur veya zumur adını alır. Kuymak normal unla yapılır mı? Gerçek kuymak tarifini yapmak için mısır unu, tereyağı ve kolot peynirine ihtiyacınız olacak. Kullanacağınız mısır unu ince öğütülmüş olmalı ve Trabzon kolot peyniri kullanmalısınız. Kuymak hangi undan yapılır? Kuymak, Karadeniz bölgesine ait bir yemektir. Genellikle mısır unu, tereyağı ve süzme peynirden yapılan bu yemek, farklı bölgelerde farklı peynir türlerinden yapılır. En çok kullanılan peynirler Kolot peyniri, Erzurum Telli peyniri, Trabzon Minzi peyniri ve Faithless peyniridir. Buğday unuyla mıhlama olur mu? Bakır tavada…
Yorum Bırak